SOKAK SİMİDİ

Sokak simidi ve beyaz peynir Londra'ya geldiğimde özlediğim ilk şeyler oldu. Şimdi biliyorum ki ikisinde de alıştığım lezzeti Londra'da bulamayacağım. İnternetten yaptığım simit tarifi araştırmasında hiçbir tarifin %100 aynı lezzete ulaşmadığını belirtmiş deneyenler. Benim tarifimde tam olmadi, süt,yumurta ve şekerle daha cok bağdat caddesi simidi oldu :) birdahaki denememde sadece su,un,tuz ve maya kullanacağım. Tabi ki bu lezzetli bir simit yaptığım gerçeğini değiştirmiyor :)

TANTUNİ_ MERSİN YÖRESİ

Tantuni ile tanışıklığım aslında çok uzun değil, ama kısa sürede favori yemeklerim arasına girdi. Ekşi, acı, dürüm ekmeği ve kavrulmuş parça et. Yine internetten yaptığım tarif araştırmasından sonra işe koyuldum. Birkaç püf noktaya uyduktan sonra oldukça kolay bir yemek. Etin sertleşmemesi için hiç tuz koymadan pişiriliyor ve önceden haşlanıyor yada azar azar su ilave edilerek soteleniyor. Ben dürüm yapmak için Meksika wrap kullandım ancak pek memnun kalmadım, fazla tatlı bir tadı var bu wrapların. Bu yüzden bir dahaki sefere lavaşı da evde yapmayı deneyeceğim.

KISIR_ANTEP USULÜ

Sanırım en sevdiğin yemek ne diye sorsalar cevabım kısır olur. Ailecek bulgur yemeklerine düşkünlüğümüz sanırım bu muhteşem karışımdan geliyor. Annemin çocukluk zamanlarımda her fırsatta yaptığı kısır zamanla aile buluşmalarının resmi yemeği oldu. Tabi ki benimde Londra'ya gelince özlediğim ilk lezzet.

İnternetten birkaç tarif baktıktan sonra Antep usulü kısır denemeye karar verdim. Sanırım farkı içinde sarımsak olması ve sıcak su ile haşlanmadan azar azar su ilave ederek direkt yoğrularak yapılıyor olması. İlk deneme için oldukça başarılı olduğunu söyleyebilirim.

Londra da veterinere gitmek

Yine gecikmiş bir yazı oldu bu ancak burada zamanın nasıl geçtiğini anlamak gerçekten zor. Bugün nisan ayındaki veteriner ziyaretinizden bahsetmek istiyorum. Köpük ile parkta yaptığımız gezintiler sırasında tanıştığımız evcil hayvan sahiplerinden aldığımız tavsiye ile evimize en yakın klinik olan Barnfield House Veterinary Centre'a gitmeye karar verdik. Telefon yada online olarak randevu almadan acil durumlar dışında muayene kabul edilmiyor. Temiz, düzenli, samimi bir ortam. Kendi otoparkı bulunuyor.
Randevumuza gittiğimizde oldukça sıcak karşılandık. Ancak köpük herzaman ki gibi heyecan ve korkudan tirtir titriyordu. Genel muayenesi oldu, zor zor tartıldı ve 2 aşı yapıldı. Ülkede kuduz hastalığı bulunmadığından kuduz aşısı yapılmadı. İç ve dış parazitler için damla ve tablet aldık ve işimiz bitti. Parazit ilaçlarını kendimiz takip edeceğimizden inşallah gelecek yıl aşı dönemine kadar tekrar görüşmemize gerek olmaz diyerek ayrıldık.

Çıkmak için kapıda bekleyen Köpük :)
Fikir vermesi açısından aşı karnesi, parazit ilaçları ve faturayı da paylaştım. Genel muayene ve aşıları yaklaşık 50 pound, dış parazit ilacı 3 aylık 30 pound, iç parazit ilacı 3 aylık yaklaşık 8 pound.